* De basis van de CaterChef Profi serie is vervaardigd van gegoten aluminium, de mesbeschermplaat en dikte/glijplaat zijn voorzien van Teflon coating.
* Algemene kenmerken: CARBON staal extra gehard holgeslepen mes, traploos instelbare snijdikte 0-12 mm en ingebouwd slijpapparaat.
* Voorzien van extra zware motor wat ook het snijden van o.a. kaas mogelijk maakt.
* Meer ruimte tussen het mes en de motor.
* De slede is eenvoudig kantelbaar voor gemakkelijke reiniging.
