* Kuip afmetingen 710x480xh150 mm, oppervlakte 34 dm2.
* Kantelen van de kuip door een handwiel.
* Uitvoering in R.V.S. AISI 304, verstelbare poten in R.V.S.
* Top (15/10 mm) in roestvrij staal AISI 304.
* Schoorsteen achteraan in AISI 304 roestvrij staal.
* Deksel op scharnieren met "spanveer" in roestvrij staal, voor een graduele opening en sluiting, uitgerust met een ergonomische handgreep van roestvrij staal.
* Kantelbare kuip in roestvrij staal AISI 304 dikte (13 mm) met hoog warmtegeleidingsvermogen, met alle binnenhoeken afgerond voor een eenvoudig en hygiënisch onderhoud. Aan de bovenkant bevindt zich een waterkraan voor de vulling, met frontale bediening.
* Elektrische verwarming, door gepantserde weerstanden in roestvrij staal, geplaatst onder de kuip (uniform koken op het hele oppervlakte van de kuip). Regeling van de temperatuur van 50°C tot 300°C, per thermostaat, frontale toegankelijkheid die een zeer eenvoudig onderhoud mogelijk maakt.
