* Mand 22 x 19 x 11 (h) cm.
* Bruikbare kuipcapaciteit (+/- 6,5 liter).
* Met 2 warmtebestendige handvaten en een deksel.
* Mand in RVS (goed "verstevigd"), met warmtebestendig handvat.
* Kuip in RVS (AISI 304), met deksel.
* Verwarming met gepantserde behandelde weerstanden, ondergedompeld in de kuip.
* Koude zone: geen carbonisatie van de voedingsresten.
* Thermostaat van 0 tot 180°C, met ook een veiligheidsthermostaat, bedrading van de lampjes zijn voorzien van een bescherming.
* Eenvoudig onderhoud: bedieningspaneel uitneembaar (uitgerust met een microschakelaar), alle elementen demonteerbaar en vaatwasbestendig.
