* Hoge temperatuur plaat van staal (speciaal metaalmengsel), gepolijst, dikte van (20 mm).
* Met trechter voor afvoer van vetten, lade aan de voorkant, gemakkelijk schoon te maken.
* Verwarming via elektrische weerstanden; plaat over heel de oppervlakte gefreest, waarin de weerstanden zich bevinden, hoog rendement en optimale verdeling van warmte, te bedienen via schakelcentrales.
* Verwarming door gasbrander in lijn, optimale verdeling van warmte.
* Regeling door gasventielen met waakvlam en veiligheidsthermokoppel.
* Afneembare schoorsteen, om makkelijk te onderhouden.
* Isolatie van het apparaat door alluminium plaat van (10 mm).
