Diamond Elektrische Stoom Convectie Oven 4x GN 2/3 mechanisch

* 4x GN 2/3 (353 x 325 mm). * Standaard geleverd met 1 rooster GN 2/3. * 1 turbine "autorevers" * Verwarming door middel van gepantserde weerstand(en) van RVS, geplaatst achter de deflector en "directe" stoom door "verneveling". * Dieptebelasting, GN platen 1/3 - 1/2 - 2/3 - 1/1, afneembare plaathouderstructuur, 67 mm tussenruimte. * Gemakkelijk bereikbaar voor technische interventies, toegang aan de voorkant. * Bakkamer in AISI 304 RVS, afgeronde hoeken (eenvoudig onderhoud), diepgetrokken bodem met afvoer. * Geïntegreerde condensaatopvangbak (op de deur), direct aangesloten op de afvoer. * Intern allogeen licht. * Deur met dubbele thermische beglazing (omkeerbaar), "geventileerde" luchtruimte tussen de ruiten, waardoor de buitenste beglazing gekoeld kan worden, scharnierend binnenglas (eenvoudig onderhoud). * Automatisch sluiten van de deur, ergonomische en athermische handvat, afdichting (verwijderbaar) geplaatst tegen de deur. * Microschakelaar, voor het stoppen van de ventilator(en) bij het openen van de deur. * Veiligheidsthermostaat. * "Afvoer" voor de evacuatie van rook en damp. * Uitwendige constructie in AISI 430 roestvrij staal, met verstelbare poten.