Welkom bij Horé-Plaza! Lees de AANBIEDINGEN FOLDER! Wegens grote inkoop continu scherpe aanbiedingen! Bel 079 - 331 39 97.

Rational Steamer CM 61 E

Rational Steamer CM 61 ERational Steamer CM 61 ERational Steamer CM 61 E

Merk: Rational

Artikelnummer: CM61E

Omschrijving: Aanbieding! Nu van: € 8.985,- voor:

Beschikbaarheid: Op voorraad

Levertijd: 1-3 werkdagen

Garantie: 12 maanden

€ 4.650,00 ex. BTW

Download PDF

Omschrijving

Functies CM61e * Hetelucht steamer (combisteamer-modus) conform de DIN 18866 voor alle kooktechnieken in de commerciële keukens voor een optimaal gebruik van stoom, hetelucht, individueel, aangeschakeld of in combinatie. Veiligheid •USB interface voor de HACCP gegevensuitvoer op USB-stick of voor een eenvoudige update van de software •Veiligheidstemperatuurbegrenzer voor stoomgenerator en heteluchtverwarming •Conform VDE voor onopzettelijke werking toegestaan •Maximale inschuifhoogte 1.60m (bij tafelmodellen op originele Rational onderstel) •Geïntegreerde rem van de beluchtingsmotor •Deurgreep voor eenhandsbediening met zelfsluitfunctie en vergrendeling Bediening •Draaiknop voor bedrijfsfunctie, temperatuur, kerntemperatuur en tijdsinstelling •Zelfverlichtende display, zichtbaar vanaf een afstand •Duidelijk controlepaneel met pictogrammen •Reiniging, verzorging en operationele veiligheid •ServiceDiagnose-System (SDS) met automatische weergave van servicemeldingen •Reinigings- en onderhoudssysteem voor de ovenruimte en stoom generator •Zelftest functie voor het actief controleren van de machine functies Uitrustingskenmerken •USB-interface •Kernthermometer met 1-punts meting •50 programma’s met maximaal 5 stappen vrij te kiezen •5 luchtsnelheden, programmeerbaar •Centrifugale vetafscheiding zonder extra vetfilter •Cool down voor de snelle en veilige afkoeling van de ovenruimte •Krachtige generator voor verse stoom met automatische watervulling •Automatische aanpassing aan de plaats van installatie (hoogte, klimaat, etc.) •Apparaat deur met achtergeventileerde dubbele glasruit en draaibare binnenruit •Lasnaadvrije, kuipvormige hygiënische ovenruimte, ronde hoeken, om overlopen te voorkomen. •Uitneembare, draaibare inhangrekken (ruimte tussen rails 68 mm) •Materiaal binnen en buiten roestvrij staal DIN 1.4301 •Aansluitmogelijkheid op zacht- en/of warm water •Vaste waterafvoer conform SVGW toegestaan •Spuit- en spatwaterdicht IPX 5 gekeurd •Fluisterstil brandersysteem met krachtige ventilator (uitsluitend gas) •Beladen in lengterichting (accessoires) •Temperatuureenheid in °C of °F instelbaar •In hoogte verstelbare machinevoeten •Dynamische luchtwerveling ClimaPlus – meting van de vochtigheid , 5 trappig einstellling en regeling nee, zelf instelbaar per %