* Directe stoom door "beneveling".
* Compacte ovens, die weinig plaats innemen.
* Laden in de diepte, tussenruimte 67 mm, voor GN 1/3 - 1/2 - 2/3 - 1/1.
* Deflector van de turbine op scharnieren, gemakkelijk onderhoud.
* Gemakkelijk technisch onderhoud, toegang langs de zijkant.
* Kookkamer in RVS AISI304, afgeronde hoeken, voorbestemd voor een vetfilter.
* Opvangbakje voor het condensatiewater onderaan de deur.
* Halogeenverlichting.
* Deur met dubbele thermische beglazing, binnenruit gemonteerd op scharnieren, eenvoudige reiniging.
* Magnetische micro-deurschakelaar.
* Stoomcondensor bij de evacuatie van het condenswater, standaard inbegrepen.
* Afvoer voor de evacuatie van de stoomdampen.
* Vervaardiging in RVS (AISI 304).
* PLUS: elektronische bediening en digitale display, 67 automatische programma's, mogelijkheid tot 6 fasen naar keuze, dit alles is programmeerbaar naar wens (38 voorgeprogrammeerde gerechten).
* Specifieke functie voor het opwarmen.
* Kernsonde, met Delta-T. Functie "Cook & Hold" om de temperatuur te behouden na het bakken.
* Zelfanalyserend mechanisme.
* Automatische voorverwarming van de oven.
* Programmeerbaar ontstekingssysteem.
* Dubbele snelheid.
* Ingebouwd reinigingssysteem AUTO-CLEANING (met pastilles).
* Inclusief 1 GN rooster 1/1.
